Zeleninové rizoto s banány

SUROVINY:

2 – 4 lžíce oleje
300 g rýže (nejlépe určená na rizoto – kulatozrnné)
1 cibule
2 stroužky česneku
200 g pórku
1 litr zeleninového vývaru
400 g chřestu (čerstvý nebo zavařený)
300 g rajčátek cherry
4 banány
50 g Parmezánu (strouhaný)
pepř černý (mletý)
sůl

SUROVINY:

Česnek a cibuli nasekáme najemno, pórek nakrájíme na kolečka a chřest na 3 cm dlouhé špalíčky. 

V hluboké pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmahneme česnek a cibuli a dusíme 1 minutu na mírném ohni. Poté přidáme pórek a rýži. Mícháme asi 1 minutu, aby se zrníčka rýže obalila olejem. Zalijeme polovinou vývaru a přivedeme k varu. Na mírném plameni dusíme. V průběhu přidáme chřest čerstvý (pokud máme jen zavařený, přidáme ho až s banány a rajčaty), a když se voda vstřebá, přidáme další polovinu vývaru. 

Lehce dusíme ještě asi 10 minut. Mezitím nakrájíme na malé kousky oloupané banány, cherry rajčata na polovinu. Vše smícháme s rizotem a dusíme, dokud rýže není úplně měkká. Na závěr dochutíme solí a pepřem a vmícháme parmazán.

Facebook
Pinterest
Twitter
Email
Telegram
WhatsApp

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Nejnověšjí recepty
DOPORUČUJEME
Houbový tataráček
Chuťovka

Houbový tataráček

Nakrájíme cibuli a pórek najemno. Houby na malé kostičky a česnek rozetřeme.
Na másle orestujeme cibuli, přihodíme půl množství pórku, česnek a houby. Chvilku
dusíme,

CELÝ RECEPT »
INSTAGRAM @poctivachut
FACEBOOK