Vepřové

Pomalu pečené kostičky bůčku s medovo-hořčičnou glazurou

Kostičky bůčku pomalu pečené na Ryzlinku vlašském s kmínem a česnekem, dopečené s medovo-hořčičnou glazurou do zlatava. Šťavnatý recept z...

Lilky s vepřovým masem a špagetami

Lilky s masem a špagetami – rychlý jednohrnec z lilku, vepřového masa, rajčat a bílého vína. Sytý oběd nebo večeře...

Kroupy s majoránkou a vepřovým masem

Kroupy s majoránkou a vepřovým masem jsou tradiční české jídlo z ječných krup, cibule a česneku....

Bůček 5 vůní

Bůček 5 vůní je rychlé jídlo ve stylu asijské kuchyně ze zbylého bůčku, zeleniny a aromatického koření. Ideální s rýží...

Dušené ledvinky na tymiánu

Ledvinky řádně očistíme. Vykrájíme všechny bílé žlázy. Propláchneme vodou. Dáme do misky a zalijeme mlékem. Necháme asi 1 hodinu namočené....

Bůček pečený na cibuli se šalvějí

Cibule nakrájíme na půl kolečka nebo na větší kostičky. Kůži na bůčku nařežeme. Maso řádně prosolíme, opepříme a posypeme šalvějí....

Vepřová roládka (závitek) se špenátem

Nejdříve si připravíme špenát. Jednu cibuli nakrájíme najemno. Tu si na 1 lžíci tuku zesklovatíme, přihodíme přebraný špenát. Počítáme na...

Vepřové srdce na smetaně

Srdce očistíme pod proudem vody (někdy v útrobách bývá sražená krev) Maso zalijeme studenou vodou, jen tak aby bylo ponořené....

Vepřové se šalvějí

Vepřový bůček na povrchu nařežeme a řádně prosolíme i do spár. Do pekáčku dáme česnek – celé stroužky a šalvějové...

Marinovaná vepřová krkovice

I když mám grilování spojené s teplem a létem, občas prostě dostanu velikou chuť na grilované maso. V misce smícháme...

Kotleta na kmíně

Kotlety trochu naklepeme, okraje nasekneme, aby se nám při opékání nekroutily. Osolíme, okmínujeme a zlehka obalíme v hladké mouce. Na...

Jehněčí či skopové s majoránkovou omáčkou

Kotletky osolíme, opeříme a obalíme v hladké mouce nebo maso nakrájíme na kostky a postupujeme stejně. V kastrolu zpěníme sádlo...

Plněné papriky (bez rýže)

Troubu rozehřejeme na 180°C. Cibuli nakrájíme najemno. Maso dáme do mísy, přidáme cibuli, vejce. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Přidáme vodu...

Krkovice na pivu

Předehřejeme troubu na 200°C. Maso osolíme, opepříme, okmínujeme, natřeme česnekem. Cibuli nakrájíme na půl kolečka. Do pekáčku či remosky dáme...

Pečené vepřové maso s česnekem

Maso očistíme a prošpikujeme stroužky česneku. Pořádně osolíme, opepříme a okmínujeme. Dáme do pekáče a podlijeme částí vody. Pečeme při...

Sekaná

Předehřejeme troubu na 200°C. Maso dáme do mísy. Přidáme vejce, nakrájenou najemno cibuli, utřený česnek a majoránku. Osolíme, opepříme. Tuto...

Rillettes z vepřového masa

Rillettes patří k velmi známým francouzským receptům, klasicky se dělá na malém ohni, nejlépe v litinovém hrnci tak cca 8...

Opečený vepřový jazyk

Vodu dáme vařit a do vroucí vhodíme omyté vepřové jazyky. Vaříme do změknutí asi 1-2 hodiny. Potom jazyky vyndáme a...

Vepřová žebírka

Žebírka. Marinádu ze všech ingrediencí umícháme a maso do ní naložíme. Necháme uležet i 24 hodin. Předehřejeme troubu na 200°C....

Plněná pečeně kostivalem, či kopřivou nebo špenátem

Nejdříve si připravíme nádivku. Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme ji na oleji. Přihodíme nasekané listy kostivalu (kopřivy, špenátu, bršlice) a...

Vepřové maso v pivní omáčce

Očištěné maso nakrájíme na plátky – medailonky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půl kolečka. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso...

Bůček pečený se šalvějí

1 palici česneku rozkrojíme celou na půl (foto). Kůži na bůčku nařežeme. Bůček řádně prosolíme, opepříme a posypeme šalvějí. Vše...

Vepřové se zeleninou a bramborami z jednoho hrnce (remosky)

Cibuli a starší brambory oloupeme, nové můžeme nechat se slupkou. Papriky očistíme. Cibuli, brambory, papriky a rajčata nakrájíme na klínky....

Vepřové kotlety s hořčičnou omáčkou

Kotlety naklepeme přes potravinářskou folii. Do pánve dáme olej a kotlety při vyšší teplotě opečeme asi 3-4 min z každé...

Smažené obalované kotlety

Kotlety můžete nechat s kostí anebo ji odříznout. Kotlety vložíme mezi dva kusy potravinářské folie a jemně rozklepeme. Vejce rozšleháme...

Vepřová roláda s brusinkami

Kýtu rozkrájíme na roládu, naklepeme přes igelit. Olej, víno, worcester smícháme na marinádu a maso do ní naložíme přes noc....

Vepřové maso pečené s pomerančovým křenem (nebo i k ovaru)

Maso nasolíme, opepříme a okmínujeme. Necháme chvilku odležet. Potom dáme do pekáčku, podlijeme vodou. Přiklopíme a pečeme při 180°C asi...

Játra s jablky a cidrem

Cukr a 20g másla natavíme na světlý karamel, přilijeme cider a přihodíme jablka nakrájená na širší plátky. Podusíme. Játra očistíme...

Vepřový bůček plněný meruňkami

Strouhanku osmahneme na másle a necháme zchladnout. Meruňky nakrájíme na kostičky. Rozinky zalijeme rumem a necháme odležet. Mandle zalijeme vařící...

Pikantní vepřové maso s grepem

Maso nakrájíme na tenké proužky, dáme do misky. Vmícháme portské víno a sójovou omáčku. Promícháme a necháme v chladničce přes...

Paštika s bylinkami

Osmažíme cibuli na lžíci másla, přidáme maso nakrájené na malé kostičky. Dvakrát umeleme nebo nasekáme v robotu velice najemno. Máslo...

Chalupářské jídlo do remosky

Brambory, cibuli a špekáčky oloupeme a nakrájíme na kolečka. Remosku vytřeme sádlem, nebo olejem naskládáme polovinu brambor. Osolíme a opepříme....

Vepřová panenka ve slanině

Očistěte maso od bílých blan na povrchu. Malým nožíkem zajedeme pod kousek blanky a jedeme nožem pod povrchem směrem k...

Pomalu pečené vepřové

Česnek utřeme se solí. Z oleje, utřeného česneku, papriky, bylinek nasekaných najemno a šťávy z citronu připravíme marinádu. Papriku použijte...

Pečené bylinkové řízečky

Troubu si předehřejeme na 180°C. Toustový chléb si umixujeme na strouhanku. Přidáme šalotku a česnek nasekaný nadrobno, olej, ¼ lžičky...

Vepřové

Získej každý měsíc porci

chutné inspirace

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

KATEGORIE

OBLÍBENÉ RECEPTY

OBLÍBENÉ ČLÁNKY