Menu
Bůček pečený na cibuli se šalvějí je jednoduchý a chutný recept na voňavé maso s křupavou kůrkou. Díky šalvěji získá pokrm výjimečnou aromatickou chuť, která podtrhuje jeho lahodnost.
1 cibule
1 kg bůčku
Sůl, pepř
2 špetky šalvěje
150 ml vody
Cibule nakrájíme na půl kolečka nebo na větší kostičky. Kůži na bůčku nařežeme. Maso řádně prosolíme, opepříme a posypeme šalvějí. Vše pořádně zapracujeme do masa. Cibuli dáme do pekáče, zalijeme vodou.
Pečeme při 180°C asi hodinu přiklopené, dokud není maso měkké. Potom odklopíme a opečeme kůrčičku, aby byla zlatavá a křupavá.
Taky můžeš vyzkoušet recept na Vepřové maso pečené s pomerančovým křenem
Tipy a rady
Pro výraznější chuť můžeš bůček před pečením na chvíli marinovat s česnekem a dalšími bylinkami.
Podávej s bramborovou kaší nebo pečenou zeleninou.
Šalvěj je silná bylina, proto ji nepoužívej příliš mnoho, aby nepřehlušila chuť masa.
Lze použít čerstvou šalvěj místo sušené?
Ano, v tom případě použij asi 3x více čerstvé šalvěje.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2025 poctivachut.cz – All rights reserved
