Jehněčí

Jehněčí hřebínek v bylinkové krustě s jarní zeleninou a máslovými brambory. Šťavnaté maso v křupavé krustě – ideální velikonoční pokrm...
Kotletky osolíme, opeříme a obalíme v hladké mouce nebo maso nakrájíme na kostky a postupujeme stejně. V kastrolu zpěníme sádlo...
Nejdříve si připravíme nádivku. Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme ji na oleji. Přihodíme nasekané listy kostivalu (kopřivy, špenátu, bršlice) a...