Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Linecký vánoční koláč

SUROVINY

250g hladké mouky
70g cukru (moučkový nebo krupici)
90g tuku (máslo, héra, zlatá haná)
1/2 lžíce sádla
3 lžíce mléka
1 vejce
1/2 prášku do pečiva
rybízový džem Singlefood

POSTUP

Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr. Uděláme důlek, do kterého klepneme vejce, a přidáme mléko. Pomocí nože od středu důlku trochu vše spojíme. Nakonec do těsta rychle zapracujeme chladné máslo nakrájené na kousky a sádlo.

Vytvarujeme bochánek a dáme ho na hodinu odpočívat do ledničky. Pak oddělíme zhruba čtvrtinu těsta a tu vrátíme do chladničky. Ze zbytku vyválíme plát ve velikosti formy i s okrajem. Přeneseme jej do kulaté formy a zlehka jej vmáčkneme, zejména u okraje. Přečnívající těsto ohněte o okraj formy směrem ven. Přes okraj přejedeme válečkem a těsto se od okrajů krásně uvolní. Dno na mnoha místech propícháme vidličkou, aby se na něm netvořili bubliny. Těsto potřeme džemem.

Zbylé těsto rovněž vyválíme, vykrájíme různé tvary a povrch koláče nazdobíme.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 30 minut, krásně dozlatova

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

1 palici česneku rozkrojíme celou na půl (foto). Kůži na bůčku nařežeme. Bůček řádně prosolíme, opepříme a posypeme šalvějí. Vše pořádně...
Do krůtího psa uděláme kapsu. Tu naplníme směsí z nasekaných sušených rajčat, natrhané mozzarely, bazalky a pokrájeného pršuta (50g). Kapsu...
Rozpustíme nugát. Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky našleháme s polovinou cukru. S druhou polovinou a špetkou soli našleháme bílky. Mandle a hořkou čokoládu nasekáme....

RECEPTY