Nejdříve nakrájíme cibuli a česnek najemno, celer i mrkev na půl kolečka. Do hrnce dáme olej nebo sádlo orestujeme cibuli, potom přidáme česnek a zeleninu a pěkně opečeme do zlatova. Zalijeme vývarem asi 1,5l. Osolíme a pepříme. 

Přidáme čočku, koření (já mám bylinky – tymián a oregano ze svoji zahrádky, tak jsou aromatičtější,
tak pokud se Vám zdá, že koření není výrazné, můžete špetku ještě přidat) a vaříme asi hodinu. 

Po hodině částečně rozmixujeme a podle chuti ještě dochutíme.

Já podávám polévku s opečenou houstičkou na másle, a pro chlapi s opečenou pikantní klobáskou.