Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Krémová polévka z brokolice s nivou

SUROVINY

3 lžíce oleje
1 – 2 stroužky česneku
6 jarních cibulek
2 lžičky tymiánu
1kg brokolice i mražené
1l vody nebo vývaru
pepř
sůl opatrně!
200g nivy

POSTUP

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibulku na kolečka, česnek na plátky a lehce orestujeme. Přidáme tymián, brokolici a zalijeme vývarem. Brokolici uvaříme doměkka. Přidáme nivu pokrájenou na kostky a vaříme asi 5 min. Polévku rozmichujeme. Když tak přisolíme, ale opatrně, niva bývá dost slaná. Opeříme.

PS: Tuto polévku jsem jednou vařila na degustaci na zelený čtvrtek. Na letáčku bylo napsáno jen zelená polévka. Čekala jsem, jaký plevel vyroste. Ale bohužel v té době byla pořád zima a já neměla z čeho vařit, tak jsem šáhla po brokolici. Všem moc chutnala, i těm co brokolici nemají rádi.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Pstruhy omyjeme a vyfiletujeme. Filety si uložíme do chladničky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Grep pořádně pod horkou vodou...
Plátky želatiny namočíme do studeného mléka. Smetanu zahřejeme a před bodem varu jí stáhneme. Do této horké smetany dáme namočenou...
1.) Z ½ těsta vyválíme čtverec 40cm x 40cm. Střed posypeme 3 lžícemi piškotů a hustě poklademe půlkami vypeckovaných meruněk...

RECEPTY