Menu
Taky chodí tak rádi na houby? A těch výborných receptů z hub co existuje – dnes jedna velká klasika.
50g másla
50g hladké mouky
800ml vody či vývaru
500g brambor
sůl, pepř
25g másla
hrst hub
250ml smetany ke šlehání
1 – 2 lžíce cukru
4 lžíce octa
hrst nasekaného kopru
Do hrnce dáme máslo. Na rozehřáté máslo dáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme vodou či vývarem. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Osolíme a vaříme do změknutí.
Houby očistíme a pokrájíme na kousky. Na pánvičce rozpustíme máslo a houby v něm orestujeme. Osolíme.
Orestované houby přidáme k vařeným bramborám. Nalijeme smetanu a 10 minut vaříme. Dochutíme cukrem a octem. Nasypeme nasekaný kopr. Necháme probublat a ochutnáme, když tak přisolíme, či přisladíme.
Podáváme ze zastřeným vejcem.
PS: pokud máme jen houby sušené. Namočíme je na 10 min do studené vody. Trochu je vymačkáme a přihodíme je k bramborám a vaříme do měkka. Potom již postupujeme stejně.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2025 poctivachut.cz – All rights reserved
