Menu
Rychlá úprava ve woku se směsí koření, zeleniny a sójové omáčky vytvoří jídlo ve stylu asijské kuchyně, ideální s nudlemi nebo rýží.
zbytek pečeného bůčku
směs zeleniny (např. kedlubna, mrkev, papriky, pórek, rajčata)
2 dl vody
4 lžíce sójové omáčky
2 stroužky česneku
svazek koriandru
nudle nebo rýže
Koření:
1 badyán
1 lžička hřebíčku
1 lžička fenyklu (semínka)
1 špetka pepře (např. sečuánského)
1 lžička skořice
Veškeré koření vložíme do hmoždíře a rozdrtíme na jemný prášek.
Bůček nakrájíme na menší kousky. Zeleninu očistíme a nakrájíme na úhledné části, případně použijeme mraženou směs.
Do woku dáme dvě lžíce oleje nebo sádla z pečeného bůčku. Přisypeme rozdrcené koření a necháme krátce zavonět.
Přidáme nastrouhaný česnek a nakrájený bůček. Postupně přidáváme zeleninu podle její tvrdosti.
Přilijeme sójovou omáčku, zalijeme vodou a necháme krátce podusit. Nakonec přidáme velkou hrst nasekaného koriandru.
Mezitím si připravíme nudle nebo rýži. Bůček 5 vůní podáváme ihned.
Do jídla můžeme přidat chilli nebo kapku sezamového oleje. Skvěle chutná i s rýžovými nudlemi nebo jasmínovou rýží.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
