Menu
Tyto zapečené papriky plníme jemným krémem z kozího sýra a zakysané smetany, doplníme cherry rajčátky a tymiánem a upečeme dozlatova. Podávají se teplé s křupavým chlebem a chutnají skvěle jako lehký oběd i předkrm.
4 červené papriky
200 g čerstvého kozího sýra
2–3 lžíce zakysané smetany
1 žloutek
hrst cherry rajčátek
čerstvý tymián
olivový olej
sůl
čerstvě mletý pepř
pár lístků bazalky na ozdobu
čerstvý chléb k podávání
Papriky podélně rozkrojíme a zbavíme semínek. Kozí sýr promícháme se zakysanou smetanou a žloutkem do jemného krému, podle chuti osolíme a opepříme.
Krémem naplníme připravené papriky. Cherry rajčátka rozpůlíme, promícháme s olivovým olejem, tymiánem a lehce osolíme. Rozložíme je na papriky i kolem nich do pekáčku.
Pečeme v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 25–30 minut, dokud papriky nezměknou a rajčátka krásně nezezlátnou.
Zapečené papriky před podáváním ozdobíme čerstvou bazalkou a servírujeme s krajíci dobrého chleba. Nejlépe chutnají ještě teplé, se sklenkou dobře vychlazeného Sauvignonu.
Zapečené papriky s kozím sýrem nejlépe chutnají ještě teplé, se sklenkou dobře vychlazeného Sauvignonu. Místo kozího sýra můžete použít i sýr feta nebo ricottu, výsledek bude jemnější. Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte do krému prolisovaný stroužek česneku nebo špetku uzené papriky. Papriky můžete připravit i den dopředu a před podáváním je jen prohřát v troubě.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
