Hrstková polévka

SUROVINY:

1 hrst hrachu (50g)
1 hrst fazolí
1 hrst čočky
1 hrst krup
5 dkg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 cibule
1 – 2 lžíce jíšky (viz. Jak na to)
1l vývaru nebo vody
sůl, pepř, majoránka

POSTUP:

Večer si namočíme do vody všechny luštěniny (hrách, fazole, čočka). Musí být ponořené. Druhý den přidáme kroupy a přilijeme 1l vývaru a vše uvaříme doměkka. (Vodu z luštěnin neslíváme!) Před dovařením přidáme nastrouhanou zeleninu a cibuli. Polévku zahustíme jíškou a okořeníme majoránkou. Osolíme, opepříme dle chuti.

Na Valašsku polévku nezahušťují, přidávají však do ní ještě pohanku nebo jáhly a česnek.

Já polévku neochucuji česnekem, ale dám si k ní topinku.

Facebook
Pinterest
Twitter
Email
Telegram
WhatsApp

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Nejnověšjí recepty
DOPORUČUJEME
INSTAGRAM @poctivachut
FACEBOOK