Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Pečené brambory se zeleninovou salsou

Už grilujete, nebo jen tak sedíte s přáteli venku na terase? Tak toto je recept právě pro Vás. Prosím Vás, ale počítejte s tím, že půl kila brambor Vám nebude určitě stačit 🙂

SUROVINY

½ salátové okurky
½ červené papriky
1 stroužek česneku
1 cibule červená
1-2 chilli papričky (dle chuti)
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce oleje olivového
špetka cukru nebo malá lžička medu (dle chuti)
1 lžíce bazalky
Sůl

500g brambor
3 lžíce slunečnicového oleje
200g uzeného sýra

POSTUP

Okurku omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme semínka. Oloupeme cibuli a česnek. Papriku i papričky omyjeme a odstraníme jadérka. Všechnu zeleninu nakrájíme na velmi malé kostičky. Citr. šťávu, 1 lžíci oleje, sůl, cukr nebo med a bazalkou rozmícháme do emulze. Jde to dobře v uzavřené skleněné sklenici protřepáním. Nalijeme na zeleninu a necháme chvilinku odležet, aby se chuti propojily.

Troubu rozpálíme na 250°C. Brambory oloupeme (nové nemusíme) a nakrájíme na slabší plátky. Pokapeme olejem a rozložíme na plech. Dáme do trouby a pečeme asi 15 min dokřupava. Lupínky posolíme. Postrouháme sýrem a vložíme zpátky do trouby, dokud se sýr nerozpustí. Podáváme se zeleninovou salsou

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Troubu předehřejme na 180°C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Smícháme mouku, cukr, jedlou sodu a prášek do pečiva. Banány rozmačkáme...
Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, změklé máslo, vejce, citronovou kůru, špetku prášku do pečiva a vše zpracujeme na hladké...
Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, ořechy, změklé máslo, vejce, rum a kakao. Vše zpracujeme na hladké těsto. Těsto dáme nejlépe...

RECEPTY