Piknik – posezení s přáteli #8
Když se mě někdo zeptá, jaké bílé víno mám nejraději, odpověď je jednoduchá – Ryzlink vlašský. Ne proto, že je okázalý nebo složitý. Mám ho ráda proto, že si rozumí s poctivou kuchyní. S jídlem, které voní domovem a nepotřebuje dlouhé vysvětlování.
Poctivá podzimní hostina
Právě proto jsem k pomalu pečeným kostičkám bůčku vybrala Ryzlink vlašský z vinařství Hrabal. Šťavnaté maso, křupavá kůrka, čerstvý kváskový chléb a nakládaná červená cibule. Nic víc není potřeba.
Víno, které si rozumí s poctivou kuchyní
Mnoho lidí sahá k pečenému vepřovému automaticky po pivu. Já to mám trochu jinak. Dobře vychlazený Ryzlink vlašský dokáže s takovým jídlem doslova kouzlit. Jeho svěží kyselinka odlehčí každé sousto, ovocné tóny příjemně osvěží patro a jemná mineralita nechá vyniknout chuť masa. Právě v jednoduchosti je jeho síla.
Možná právě proto patří Ryzlink vlašský mezi moje nejoblíbenější vína. Nemusím kvůli němu připravovat slavnostní večeři. Stačí poctivý kus masa, čerstvý chléb, pár domácích dobrot a lidé, se kterými je radost posedět.
A přesně tak vznikla i tahle podzimní hostina. Na modré dece, s košíkem plným dobrot, sklenkou vína v ruce a bez spěchu, abychom si užili ještě poslední teplejší sluníčko. Protože některé okamžiky jsou nejkrásnější právě tehdy, když jsou úplně obyčejné. 🍂
Další posezení s přáteli a párování vín najdete v sekci Víno & jídlo.
Víno & jídlo → Všechny receptySDÍLET
OBLÍBENÉ
RECEPTY
OBLÍBENÉ
ČLÁNKY
