Menu
Jemné perníkové těsto, švestková povidla a lehký tvarohový krém tvoří dokonale vyváženou kombinaci chutí.
5 vajec
5 lžic cukru
5 lžic hrubé nebo polohrubé mouky
½ lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu
1–2 lžičky perníkového koření
2 lžíce švestkových povidel
250 g tvarohu
1–2 lžíce moučkového cukru
drobnosti na ozdobu (marcipán, pusinky, oříšky, cukroví)
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme škrob, mouku a perníkové koření.
Bílky vyšleháme na pevný sníh a opatrně je vmícháme do žloutkové směsi.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 8–10 minut.
Upečený plát sundáme z plechu, sloupneme papír, položíme na utěrku a po delší straně stočíme. Necháme vychladnout.
Tvaroh našleháme s moučkovým cukrem. Pokud jsou povidla příliš tuhá, rozředíme je trochou rumu.
Vychladlý plát potřeme povidly, necháme krátce zavadnout a poté rozetřeme tvaroh. Část tvarohu si necháme na vršek rolády na přichycení ozdob.
Roládu ozdobíme podle fantazie.
Perníkovou roládu můžeme připravit i den dopředu, chutě se krásně propojí. Skvěle se hodí nejen na Vánoce, ale i jako sváteční moučník ke kávě.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
