Menu
Recept „Krekry s lněnými semínky“ přináší praktický nápad na domácí vaření. Připravte jej podle surovin a postupu uvedených u receptu.
Na vál prosejeme mouku, přidáme sůl, lněná semínka. Uděláme důlek a do něj přidáme změklé máslo, olej a vodu. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 30 minut odležet v lednici.
Těsto rozválíme a vykrajujeme libovolné tvary. Klademe na plech s pečícím papírem. Pomažeme rozkvedlaným vajíčkem a ještě posypeme semínky. Pečeme na 180°C asi 10min.
Víno & jídloNeronet – Moravská červená odrůda, která má barvu přímo v soběOdrůda Neronet — moravská barvířka vyšlechtěná v Lednici. Hluboká tmavá barva, tóny černého rybízu a višní. Jak chutná ze sudu a proč funguje i ke kuřeti. Vinařství Hrabal.
ČlánekJak na karamel: od cukru po krémovou karamelovou omáčkuJak na karamel krok za krokem: suchý a mokrý karamel, karamelová omáčka se smetanou i slaný karamel. Proč karamel krystalizuje a recepty s karamelem.
ČlánekDruhy mouky: kterou použít na buchty, knedlíky i chlebaDruhy mouky přehledně: hladká, polohrubá, hrubá, celozrnná, žitná, špaldová i bezlepkové mouky. Na co se která hodí a čím se dá v receptu nahradit.
Víno & jídloSvatý Martin bez husy – posezení s přáteli #9 Svatý Martin bez husy a bez svatomartinského vína — pečené kuře prošpikované slaninou, kořeněné zelí s trnkovým džemem a překvapení: červený Neronet z vinařství Hrabal ke kuřeti.
ČlánekRecepty s česnekem: od oukropu po pečené masoRecepty s česnekem pro milovníky výrazné chuti: česnečka, krémová česnečka, kuře s česnekem a citronem, pečené vepřové na česneku i česneková omáčka.
ČlánekJak skladovat brambory a cibuli, aby vydržely do jaraJak skladovat brambory a cibuli, aby vydržely do jara: ideální teplota, tma, vzduch, co dát dohromady a co od sebe oddělit. Rady pro sklep, spíž i byt.Zatím tu žádný komentář není. Budete první?
Předkrmy, chuťovky & svačinyCelerová remuládaCeler okrájíme. Pokud možno ho nestrouháme, spíše nakrájíme na julienn. Hned ho pokapáme citronovou šťávou, aby nám nezhnědl. Přidáme majonézu,…15 minut
Předkrmy, chuťovky & svačinyCuketové hranolky s česnekovým dipemCuketové hranolky pečené v troubě do křupava, obalené v parmazánu a strouhance. Podávejte je s domácím česnekovým dipem jako zdravou svačinu.50 minut (chlazení dipu probíhá souběžně)
Předkrmy, chuťovky & svačinyGrilovaná polentaDáme vařit vodu s mlékem a přidáme kousek másla. Před bodem varu nasypeme polentu a vaříme cca 5 min. Osolíme, opepříme. Plech buď pomažeme olejem,…40 minut
Předkrmy, chuťovky & svačinySlané koláčky s kozím sýremMouku, tvaroh, tuk a sůl na vále zpracujeme na vláčné těsto. Necháme odležet, můžeme i přes noc. Chřest nakrájíme na kolečka (schováme si hlavičky na…1 hodina 15 minut
Hlavní chodChřest s vajíčkem nahniličko či naměkkoZ chřestu odlámeme konce. Bílý chřest oloupeme. Dáme vařit vodu. Hodně vody. Osolíme, přidáme máslo, můžeme přidat trochu bílého vína, ale nemusí…15 minut
Předkrmy, chuťovky & svačinyDomácí sýrové krekrySýrové krekry z máslového těsta se sýrem, posypané solí a semínky. Domácí slaná pochoutka ke sklence vína i na zobání – snadný křupavý recept.30 minut (+ hodina chlazení těsta)Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
