Menu
Tyto sýrové tyčky z listového těsta plněné ementálem a jarní cibulkou jsou ideální k vínu, pivu, polévce nebo jako rychlé občerstvení na večírek. Jednoduchý recept připravíte za méně než půl hodiny.
1 balení listového těsta (chlazené – plát)
6–8 plátků ementálu
2 jarní cibulky
1 vejce (na potření)
sezam na posypání
špetka soli (není nutná, sýr je slaný)
Sýrové tyčky z listového těsta se připravují velmi jednoduše. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Listové těsto rozbalíme a necháme na pečicím papíru. Na jednu polovinu plátu rovnoměrně rozložíme plátky ementálu tak, aby pokryl plochu.
Posypeme jemně nakrájenou jarní cibulkou pro svěží chuť.
Přikryjeme druhou polovinou těsta a lehce přitlačíme, aby se vrstvy dobře spojily.
Ostrým nožem nebo pizzařezem nakrájíme na proužky široké asi 1–2 cm. Každý proužek jemně stočíme do spirály.
Stočené tyčky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem.
Sýrové tyčky z listového těsta pečeme v předehřáté troubě asi 15–20 minut do zlatova a křupava. Podáváme ihned, dokud jsou teplé.
Sýrové tyčky z listového těsta můžete obměňovat podle chuti – místo ementálu zkuste čedar, gouda, Gruyère nebo parmazán. Pro pikantnější verzi přidejte špetku uzené papriky, chilli vloček nebo nasekané jalapeños. Místo jarní cibulky se hodí pažitka nebo nasekaná petrželka. Pro slanou variantu posypte tyčky před pečením makem, kmínem nebo sezamem – nebo zkombinujte všechny tři. Tyčky chutnají nejlépe čerstvě upečené, ale druhý den se dají krátce ohřát v troubě.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
