Sýrové tyčky z listového těsta

Name: Sýrové tyčky z listového těsta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: česká
Ingredients: 1 balení listového těsta (chlazené – plát); 6–8 plátků ementálu; 2 jarní cibulky; 1 vejce (na potření); sezam na posypání; špetka soli (není nutná, sýr je slaný)

Sýrové tyčky z listového těsta jsou křupavá pochoutka, která zmizí ze stolu během chvilky.

Tyto sýrové tyčky z listového těsta plněné ementálem a jarní cibulkou jsou ideální k vínu, pivu, polévce nebo jako rychlé občerstvení na večírek. Jednoduchý recept připravíte za méně než půl hodiny.

SUROVINY

1 balení listového těsta (chlazené – plát)
6–8 plátků ementálu
2 jarní cibulky
1 vejce (na potření)
sezam na posypání
špetka soli (není nutná, sýr je slaný)

Shrnutí

Doporučené víno

Mery

Vůně exotická jako pomelo, grep a citrusové plody

Vinařství: Vinařství rodiny Cíchovy

POSTUP

Sýrové tyčky z listového těsta se připravují velmi jednoduše. Troubu předehřejeme na 180 °C.

Listové těsto rozbalíme a necháme na pečicím papíru. Na jednu polovinu plátu rovnoměrně rozložíme plátky ementálu tak, aby pokryl plochu.

Posypeme jemně nakrájenou jarní cibulkou pro svěží chuť.

Přikryjeme druhou polovinou těsta a lehce přitlačíme, aby se vrstvy dobře spojily.

Ostrým nožem nebo pizzařezem nakrájíme na proužky široké asi 1–2 cm. Každý proužek jemně stočíme do spirály.

Stočené tyčky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem.

Sýrové tyčky z listového těsta pečeme v předehřáté troubě asi 15–20 minut do zlatova a křupava. Podáváme ihned, dokud jsou teplé.

Sýrové tyčky z listového těsta můžete obměňovat podle chuti – místo ementálu zkuste čedar, gouda, Gruyère nebo parmazán. Pro pikantnější verzi přidejte špetku uzené papriky, chilli vloček nebo nasekané jalapeños. Místo jarní cibulky se hodí pažitka nebo nasekaná petrželka. Pro slanou variantu posypte tyčky před pečením makem, kmínem nebo sezamem – nebo zkombinujte všechny tři. Tyčky chutnají nejlépe čerstvě upečené, ale druhý den se dají krátce ohřát v troubě.

NAPSAT

KOMENTÁŘ

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ ZAJÍMAVÉ

RECEPTY

Kuře s rozmarýnem a česnekem

Máslo necháme povolit při pokojové teplotě. Citronovou kůru nastrouháme. Česnek oloupeme a buď nastrouháme, nebo prolisujeme. Rozmarýn zdrhneme, aby nám...

Tvarohovo pomerančový dort

Žloutky našleháme s cukrem a s pomerančovou šťávou a kůrou. Našleháme bílky do tuhého sněhu se špetkou soli. Do žloutkové...

Fazolová polévka se smetanou a chilli

Cibuli nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce vyškvařit, přidáme nakrájenou cibuli. Orestujeme, přidáme mletou paprikou, chilli a krátce opražíme....

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Kuře s houbovou nádivkou

Cibuli pokrájíme a osmahneme jí na másle, přihodíme houby nakrájené na kousky. Osolíme, opepříme, okmínujeme. Do mísy dáme pokrájené rohlíky,...

Pohár z mandarinkového džusu s tvarohovým krémem

Pohár z mandarinkového džusu s tvarohovým krémem je lehký dezert do skleničky se svěží citrusovou chutí....

OBLÍBENÉ

ČLÁNKY

Pečení s tvarohem: lehké dezerty, které tě nadchnou

Objev lehké dezerty s tvarohem! Inspiruj se recepty a pečení s tvarohem z mého webu a zkus jednoduché koláče i...

5 bylinek, které si můžeš nasušit doma a mít je po ruce celý rok

Nauč se, jak správně sušit bylinky – bez ztráty chuti a vůně. Poradíme ti nejlepší techniky, načasování i skladování....

Sýrové tyčky z listového těsta