Menu
Tento banánový chlebíček zvládnete zamíchat v jedné míse a upečete ho dozlatova za hodinu. Je ideální ke snídani, ke kávě i jako zdravější mlsání, které zužitkuje přezrálé banány.
250 g hladké mouky
½ lžičky jedlé sody
½ lžičky kypřícího prášku
150 g cukru
3 vejce
4 banány (zralé až přezrálé) + jeden na ozdobu
200 g másla
sůl
1–2 lžičky mletého kardamomu
Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Máslo rozpustíme.
V míse rozmačkáme banány vidličkou dohladka, přidáme vejce a dobře promícháme.
Přisypeme mouku, sodu, kypřící prášek, cukr, mletý kardamom, sůl a zamícháme.
Přilijeme rozpuštěné máslo a hezky zapracujeme.
Těsto vlijeme do připravené formy. Banán na ozdobu rozkrojíme na půlku vodorovně a dáme na těsto. Pečeme v předehřáté troubě, kterou stáhneme na 180 °C, cca 60 minut. Zda je banánový chlebíček upečený, vyzkoušíme špejlí. Jestliže je zapíchnutá špejle po vytažení suchá, je upečeno.
Banánový chlebíček bude nejvláčnější z pořádně zralých až přezrálých banánů, které mají tmavou slupku a nejvíc sládnou. Do těsta můžete přidat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo kousky hořké čokolády. Kardamom lze doplnit špetkou skořice nebo muškátového oříšku pro ještě výraznější vůni. Chlebíček nakrájejte až úplně vychladlý, jinak se bude drobit.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
