Menu
Tento tvarohový koláč s drobenkou voní po másle, sušených meruňkách a oříšcích – ideální sladká tečka ke kávě nebo čaji. Jednoduchý recept, který zvládne každý.
Těsto:
1 kg tvarohu
100 g hrubé mouky
180 g moučkového cukru
170 g másla
5 vajec
1 kypřící prášek do pečiva
50 g sušených meruněk
moučkový cukr na posypání
Drobenka:
80 g hrubé mouky
30 g třtinového cukru
30 g másla
30 g lískových oříšků
Tvarohový koláč s drobenkou začneme přípravou těsta. Máslo utřeme s moučkovým cukrem do hladké nadýchané směsi. Přidáme tvaroh a postupně zašleháme vejce.
Mouku smícháme s kypřícím práškem a vmícháme do tvarohové směsi. Nakonec přidáme nadrobno nasekané sušené meruňky a jemně promícháme.
Těsto rozetřeme na plech (cca 38 × 26 cm) vyložený pečicím papírem.
Připravíme drobenku. Lískové oříšky nasekáme nahrubo. Máslo, třtinový cukr a mouku promícháme a rozdrobíme prsty na hrubou drobenku. Přisypeme nasekané oříšky a zamícháme.
Drobenku rovnoměrně nasypeme na tvarohové těsto.
Tvarohový koláč s drobenkou pečeme ve středně vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut do zlatova. Po upečení necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
Tvarohový koláč s drobenkou můžete obměňovat podle chuti – místo sušených meruněk použijte rozinky, brusinky nebo nasekané datle. Lískové oříšky lze nahradit vlašskými ořechy, mandlemi nebo pekanovými ořechy. Pro výraznější chuť přidejte do těsta vanilkový cukr nebo strouhanou citronovou kůru. Koláč chutná nejlépe druhý den, kdy se chutě krásně propojí.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
