Menu
300g hladké mouky
100g moučkového cukru
100g namletých vlašských ořechů
250g másla
2 lžíce kakaa
1 vejce
Krém z vaječného koňaku s bílou čokoládou
150 g smetany ke šlehání 33%
50 g vaječného koňaku
100 g bílé čokolády
+ 100-120 g mascarpone k našlehání
Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, ořechy, změklé máslo, vejce a kakao. Vše zpracujeme na hladké těsto. Těsto dáme nejlépe přes noc do chladničky odležet. Druhý den, těsto rozválíme na sílu asi 2 mm. Vykrajujeme požadované tvary. Pečeme při 200°C asi 10 min. Necháme vychladnout. Slepujeme krémem. Plníme těsně před Vánočními svátky a udržujeme v chladu.
Krém z vaječného koňaku s bílou čokoládou
Smetanu dáme do kastrůlku a zahřejme k bodu varu. Čokoládu nasekáme do mističky a zalejeme horkou smetanou. Mícháme do rozpuštění. Přidáme vaječný koňak. Dáme do lednice přes noc vychladit. K vychlazené směsi přidáme mascarpone a vyšleháme do krému.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2025 poctivachut.cz – All rights reserved
