Silná uzená polévka

SUROVINY:

750 g uzeného masa
2 bobkové listy
3 kuličky nového koření
5 kuliček pepře
125g krup
2 lžíce sádla
1 cibule
2 brambory
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 lžička majoránky
pepř, sůl
petržel, libeček, celer, pažitka

POSTUP:

Uzené maso vložíme do hrnce, zalijeme 2l studené vody, přidáme koření – celý pepř, nové koření a bobkový list. Vaříme asi 1 hodinu.

Kroupy propláchneme a namočíme na cca ½ hodiny. Potom je uvaříme do měkka (trvá to asi 30 min). Scedíme a propláchneme studenou vodou. Dáme stranou.

V hrnci rozehřejeme sádlo a orestujeme cibuli pokrájenou najemno. Zalijeme vývarem z uzeného masa. Přidáme pokrájené brambory na malé kostičky po 10 minutách i zeleninu. Nasypeme uvařené kroupy. Provaříme 10 min. Nakrájíme maso a přidáme do polévky. Okořeníme majoránkou, pepřem a solí. Na konec přidáme zelené bylinky.

Facebook
Pinterest
Twitter
Email
Telegram
WhatsApp

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Nejnověšjí recepty
DOPORUČUJEME
Brambory s bršlicí
Příloha

Brambory s bršlicí

Brambory oloupeme a uvaříme nakrájené na kostičky v osolené vodě. Slijeme. Na másle, sádle či oleji usmažíme cibuli, přihodíme nasekanou bršlici, osolíme, okmínujeme. Chvilku restujeme. Tuto

CELÝ RECEPT »
INSTAGRAM @poctivachut
FACEBOOK