Francouzský toust s pomerančovou pěnou

SUROVINY

8 plátků bílého toustového chleba
250ml smetany na vaření
4 vejce
1 lžíce medu
špetka muškátového oříšku

Vinná pomerančová pěna
šťáva z 1 pomeranče
200 ml bílého vína
4 žloutky
80g cukru

POSTUP

Smetanu, vejce, med a muškátový oříšek prošleháme v misce. V míse máčíme pořádně chleby a dáváme je na pánev s máslem a olejem. Opečeme dozlatova. Necháme na ubrousku okapat. Pocukrujeme a přelijeme pomerančovou pěnou.

Šťávu vymačkáme, bílé víno přilijeme, abychom měli 200 ml tekutiny. Přidáme cukr a chvíli mícháme, aby se cukr rozpustil. Přidáme žloutky. Rozmícháme. Postavíme do vodní lázně a šleháme do zhoustnutí. Nesmí se vařit, srazila by se.

Pozor: Pěnu děláme před podáváním, aby nám dlouho nestála.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Jarní salát se zastřeným vejcem

Salát natrhám, ředkev i mrkev nařežeme škrabkou na tenké plátky. Vše dáme do mísy, zakapeme olivovým olejem, osolíme a vše...

Polévka z bílých fazolí

Fazole namočíme přes noc do studené vody. Před vařením je přecedíme a propláchneme. Necháme okapat. V hrnci necháme zesklovatět cibulku na másle...

Tříbarevné tvarohové řezy

Na tmavé kakaové těsto všechny ingredience zpracujeme na vále v nelepivé těsto. Dáme alespoň na 30 min do chladničky odležet. Na tvarohovou...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

INSTAGRAM

Error validating access token: Session has expired on Friday, 04-Aug-23 06:58:44 PDT. The current time is Thursday, 30-Nov-23 22:05:23 PST.

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Vdolky hruškovým rozvarem a tvrdým tvarohem

Do mísy dáme mouku, cukr, rozdrobené droždí. Zalijeme vlažným mlékem, Necháme vzejít kvásek. Přidáme žloutek, rozehřátý tuk a špetku soli....

Melounový salát s balkánským sýrem

Dužinu z melounů vykrojíme a nakrájíme na kostičky. Okurku a cibuli nakrájíme na kolečka nebo kostičky. Chilli nasekáme na malinkaté kousíčky. Vše dáme...