Menu
Recept „Trhanec s teplým jablečným kompotem“ přináší praktický nápad na domácí vaření. Připravte jej podle surovin a postupu uvedených u receptu.
Jablka oloupeme a vykrájíme jádřince. Nakrájíme je na kostičky. Dáme do hrnce, zalijeme citronovou šťávou, vodou a zasypeme cukrem. Přidáme skořici a hřebíček. Povaříme 10 min nebo až jablka změknou, ale nerozvaří.
120g másla utřeme s cukrem, přidáme postupně žloutky a potom po lžíci mouku i mléko. Do řídkého těsta vmícháme rozinky a kůru. Z bílků ušleháme sníh se špetkou soli. Těsto nalijeme do pekáče, který jsme vymazali máslem. Pečeme dozlatova. Roztrháme ho vidličkami a dáme na talíře. Podáváme s jablečným kompotem.
Trhanec můžeme péct na jednou v pekáčku, ale také ho můžeme dělat postupně v pánvičce – takové vysoké palačinky, které roztrháme na kousky.
Tip: Místo vaření kompotu můžete použít jablečný pečený čaj SingleFood, který jen trochou vody naředíte.
ČlánekRecepty z jablek: co upéct a uvařit, když je jablek plná spížRecepty z jablek, když je jich plná spíž: crumble, jablečná bábovka, rumový koláč, kynuté knedlíky, žemlovka i játra s jablky a cidrem. Pusť se do toho!
Víno & jídloNeronet – Moravská červená odrůda, která má barvu přímo v soběOdrůda Neronet — moravská barvířka vyšlechtěná v Lednici. Hluboká tmavá barva, tóny černého rybízu a višní. Jak chutná ze sudu a proč funguje i ke kuřeti. Vinařství Hrabal.
ČlánekJak na karamel: od cukru po krémovou karamelovou omáčkuJak na karamel krok za krokem: suchý a mokrý karamel, karamelová omáčka se smetanou i slaný karamel. Proč karamel krystalizuje a recepty s karamelem.
ČlánekDruhy mouky: kterou použít na buchty, knedlíky i chlebaDruhy mouky přehledně: hladká, polohrubá, hrubá, celozrnná, žitná, špaldová i bezlepkové mouky. Na co se která hodí a čím se dá v receptu nahradit.
Víno & jídloSvatý Martin bez husy – posezení s přáteli #9 Svatý Martin bez husy a bez svatomartinského vína — pečené kuře prošpikované slaninou, kořeněné zelí s trnkovým džemem a překvapení: červený Neronet z vinařství Hrabal ke kuřeti.
ČlánekRecepty s česnekem: od oukropu po pečené masoRecepty s česnekem pro milovníky výrazné chuti: česnečka, krémová česnečka, kuře s česnekem a citronem, pečené vepřové na česneku i česneková omáčka.Zatím tu žádný komentář není. Budete první?
DezertyTvarohové koblížkyTvarohové koblížky jsou nadýchané smažené kuličky s rumem a citronovou kůrou. Domácí sladká pochoutka obalovaná v cukru nebo skořici, hotová za…50 minut
DezertyDýňový tvarožník s jablky a slaným karamelemDýňový tvarožník s jablky a slaným karamelem na sušenkovém korpusu. Jemný tvaroh s dýňovým pyré a skořicí – hříšně dobrý podzimní dezert na kávu i…1 hodina 30 minut
DezertyTvarohové knedlíčky s jahodovo-bezovou omáčkouTvarohové knedlíčky s jahodami a bezovým sirupem jsou svěží letní dezert. Lehký a chutný moučník hotový za 45 minut – ideální závěr letního oběda.45 minut
DezertyCuketový perníkový dort se švestkovými povidlyCuketový perníkový dort se švestkovými povidly a šlehačkou. Vláčný domácí moučník z jednoduchých surovin, ve kterém cuketu nikdo vůbec nepozná.45 minut
Hlavní chodDušené hovězí s kapustouHovězí s kapustou dušené na cibulce s česnekem. Jednoduchý domácí recept z jednoho hrnce, maso doměkka a kapusta akorát na skus. Vyzkoušejte!1 hodina 45 minutPřihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
