Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou

SUROVINY:

500g tvarohu – kostka
3 vejce
100g másla
sůl
130 – 150g dětské krupičky
500g jahod
1 zakysaná smetana
60g másla
1 lžička cukr
1 lžička strouhanky
½ lžičky skořice

SUROVINY:

Vajíčka rozbijeme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s máslem, tvarohem a špetkou soli. Z bílků ušleháme sníh. Sníh a krupičku postupně zpracujeme do žloutkovo-tvarohového krému. Krupičku přidáváme postupně, protože velikost vajec je různá a i tvaroh je jiné kvality. Těsto necháme 15 min odpočinout

Jahody očistíme. 12 – 16 jahod si necháme do knedlíků. Zbytek rozmačkáme s moučkovým cukrem dle chuti a přimícháme zakysanou smetanu. Dáme stranou. 

Z tvarohového těsta uděláme váleček, který pokrájíme na 12 nebo 16 dílků. Z nich vytvoříme placičky, do kterých zabalíme jahodu. Uděláme kuličku. Knedlíky vaříme v osolené vodě cca 10min. Máslo rozpustíme, přisypeme strouhanku a trochu opražíme. Přidáme cukr a skořici. Vše promícháme.

Na talíř dáme zakysanou smetanu s jahodami, na ní posadíme knedlíky a posypeme strouhankou. Pro milovníky cukru ještě řádně pocukrujeme moučkovým cukrem.

Facebook
Pinterest
Twitter
Email
Telegram
WhatsApp

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Nejnověšjí recepty
DOPORUČUJEME
Kuřecí stehna na rozmarýnu
Maso

Kuřecí stehna na rozmarýnu

Stehna osolíme, opepříme. Vložíme do pekáčku. Každé stehno potřeme máslem a dáme na něj snítku rozmarýnu. (Nebo každé posypeme sušeným rozmarýnem) Dáme péct na 180°C

CELÝ RECEPT »
INSTAGRAM @poctivachut
FACEBOOK