Menu
Našla jsem v mrazáku listové těsto a děsně překáželo a neměla jsem chuť na nic sladkého a tak vznikl slaný koláč po francouzsku.
Těstem vyložíme formu a propícháme vidličkou.
Na másle orestujeme nakrájenou slaninu na kostičky do křupava. Přihodíme nakrájený pórek na kolečka. Asi 5 min restujeme. Necháme vychladnout.
Ve smetaně rozmícháme vejce, osolíme, opepříme.
Na těsto rozprostřeme orestovaný pórek se slaninou, nastrouhaný sýr a zalijeme smetanou.
Dáme péct do rozpálené trouby na 200°c asi 30 min dozlatova.
Skvělé k vínu.
Víno & jídloNeronet – Moravská červená odrůda, která má barvu přímo v soběOdrůda Neronet — moravská barvířka vyšlechtěná v Lednici. Hluboká tmavá barva, tóny černého rybízu a višní. Jak chutná ze sudu a proč funguje i ke kuřeti. Vinařství Hrabal.
ČlánekJak na karamel: od cukru po krémovou karamelovou omáčkuJak na karamel krok za krokem: suchý a mokrý karamel, karamelová omáčka se smetanou i slaný karamel. Proč karamel krystalizuje a recepty s karamelem.
ČlánekDruhy mouky: kterou použít na buchty, knedlíky i chlebaDruhy mouky přehledně: hladká, polohrubá, hrubá, celozrnná, žitná, špaldová i bezlepkové mouky. Na co se která hodí a čím se dá v receptu nahradit.
Víno & jídloSvatý Martin bez husy – posezení s přáteli #9 Svatý Martin bez husy a bez svatomartinského vína — pečené kuře prošpikované slaninou, kořeněné zelí s trnkovým džemem a překvapení: červený Neronet z vinařství Hrabal ke kuřeti.
ČlánekRecepty s česnekem: od oukropu po pečené masoRecepty s česnekem pro milovníky výrazné chuti: česnečka, krémová česnečka, kuře s česnekem a citronem, pečené vepřové na česneku i česneková omáčka.
ČlánekJak skladovat brambory a cibuli, aby vydržely do jaraJak skladovat brambory a cibuli, aby vydržely do jara: ideální teplota, tma, vzduch, co dát dohromady a co od sebe oddělit. Rady pro sklep, spíž i byt.Zatím tu žádný komentář není. Budete první?
Předkrmy, chuťovky & svačinyDomácí sýrové krekrySýrové krekry z máslového těsta se sýrem, posypané solí a semínky. Domácí slaná pochoutka ke sklence vína i na zobání – snadný křupavý recept.30 minut (+ hodina chlazení těsta)
Předkrmy, chuťovky & svačinyCuketové hranolky s česnekovým dipemCuketové hranolky pečené v troubě do křupava, obalené v parmazánu a strouhance. Podávejte je s domácím česnekovým dipem jako zdravou svačinu.50 minut (chlazení dipu probíhá souběžně)
Hlavní chodKedlubna plněná sýrovou nádivkouPlněná kedlubna sýrovou nádivkou ze strouhanky a sýra, zapečená dozlatova. Snadný recept na sytou zeleninovou dobrotu k chlebu nebo bramborám.1 hodina
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
