Menu
Recept „Meruňkový závin“ se hodí ke kávě, na rodinné posezení i slavnostní chvíle. Postupujte podle surovin uvedených v receptu.
Všechny ingredience zaděláme na vále na hladké těsto. Dáme na půl hodiny odležet. Z tohoto množství uděláme 2 záviny.
První závin: Z ½ těsta vyválíme čtverec 40cm x 40cm. Střed posypeme 3 lžícemi piškotů a hustě poklademe půlkami vypeckovaných meruněk řeznou stranou nahoru. Meruňky polijeme rumem. Přisypeme rozinky, cukr a 1 lžící piškotů. Pokapeme rozpuštěným máslem. Těsto z obou stran přehneme přes náplň. Konce závinu řádně stiskneme a zatočíme, aby náplň nevytekla. Záviny klademe na pečící papír. Potřeme žloutkem.
Druhý závin: Z ½ těsta vyválíme čtverec 40cm x 40cm. Střed posypeme strouhankou a 1 lžící ořechů. Hustě poklademe půlkami vypeckovaných meruněk řeznou stranou nahoru. Přisypeme zbytkem ořechů, cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem. Těsto z obou stran přehneme přes náplň. Konce závinu řádně stiskneme a zatočíme, aby náplň nevytekla. Záviny klademe na pečící papír. Potřeme žloutkem. Můžeme posypat ořechy.
Pečeme v troubě na 220°C asi 30 – 40 min.
Víno & jídloNeronet – Moravská červená odrůda, která má barvu přímo v soběOdrůda Neronet — moravská barvířka vyšlechtěná v Lednici. Hluboká tmavá barva, tóny černého rybízu a višní. Jak chutná ze sudu a proč funguje i ke kuřeti. Vinařství Hrabal.
ČlánekJak na karamel: od cukru po krémovou karamelovou omáčkuJak na karamel krok za krokem: suchý a mokrý karamel, karamelová omáčka se smetanou i slaný karamel. Proč karamel krystalizuje a recepty s karamelem.
ČlánekDruhy mouky: kterou použít na buchty, knedlíky i chlebaDruhy mouky přehledně: hladká, polohrubá, hrubá, celozrnná, žitná, špaldová i bezlepkové mouky. Na co se která hodí a čím se dá v receptu nahradit.
Víno & jídloSvatý Martin bez husy – posezení s přáteli #9 Svatý Martin bez husy a bez svatomartinského vína — pečené kuře prošpikované slaninou, kořeněné zelí s trnkovým džemem a překvapení: červený Neronet z vinařství Hrabal ke kuřeti.
ČlánekRecepty s česnekem: od oukropu po pečené masoRecepty s česnekem pro milovníky výrazné chuti: česnečka, krémová česnečka, kuře s česnekem a citronem, pečené vepřové na česneku i česneková omáčka.
ČlánekJak skladovat brambory a cibuli, aby vydržely do jaraJak skladovat brambory a cibuli, aby vydržely do jara: ideální teplota, tma, vzduch, co dát dohromady a co od sebe oddělit. Rady pro sklep, spíž i byt.Zatím tu žádný komentář není. Budete první?
DezertyBanánový chlebíček s čokoládouBanány oloupeme a vidličkou rozmačkáme. Polijeme je citronovou šťávou a dáme stranou. Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, sůl, cukr, změklé máslo,…60 minut
DezertyKávový pohárVyzkoušej luxusní kávový pohár s amarettem, banány a domácím karamelem. Neodolatelný dezert, který zvládneš snadno i doma. Pochutnej si na kombinaci…30 minut (plus odležení přes noc)
DezertyMřížkový rebarborový koláčNa vál prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, cukr, změklý tuk a sádlo, vejce a mléko. Zpracujeme na vláčné těsto. Pokud máte robota, samozřejmě…1 hodina
DezertyOřechový beránekDo mísy nasypeme obě mouky, namleté ořechy, cukr a prášek do pečiva, přidáme vejce, žloutek, změklý tuk a vlahého mléko. Vše zamícháme a nalijeme do…cca 1 hodina
DezertyVelikonoční mazanecRozinky dáme do misky a polejeme rumem. Občas promícháme, aby se nasákly všechny rovnoměrně. Dáme ohřát mléko, aby bylo jen tak vlahé.. Do mísy dáme…2 hodiny 15 minutPřihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
