VEŘEJNÉ

DEGUSTACE

O kvalitě se můžete osobně přesvědčit při veřejných degustacích pořádaných v Táboře. Dbáme na to, aby jídlo lahodilo nejen oku a chuti, ale i duši.

Křupavé placky s plevelovým pestem a krémovým sýrem
Naučte se používat plevel v kuchyni, je zadarmo a chutná skvěle...
Kulajda
Degustační menu na téma první republiky v jižních Čechách. Období první republiky je obdivováno pro všudypřítomnou eleganci...
Degustační menu na téma první republiky I. Období první republiky je obdivováno pro všudypřítomnou eleganci...
Pomerančový salát s lososem
Degustace s tématem pomeranče. Pomeranč je plod pomerančovníku čínského z čeledi routovité. Pomerančovníky jsou stromy, zřídka i keře....
Tataráček, lanýžová majonéza, žampiony, chlebový krekr
Další degustační menu na téma podzim...
Celozrnné keksy
Naučte se používat plevel v kuchyni, je zadarmo a chutná skvěle......
Větrníčky s kaštanovou paštikou a kořeněným medemVětrníčky s kaštanovou paštikou a kořeněným medem
Jedlé kaštany znali už naši předkové, kteří jim připisovali léčivé, téměř magické účinky....
Další degustace, tentokrát na téma houby....
Dortík s jedlými květy
Naučte se používat plevel v kuchyni, je zadarmo a chutná skvěle...
Chřestová krémová polévka
Bílý i zelený chřest je naprosto stejná rostlina s tím rozdílem, že bílý roste pouze v půdě bez přístupu světla...
Polévka quacamole
Latinská Amerika je v tomto ohledu překvapivě velice rozmanitá....
thajsko
Další degustace na téma Thajsko. Inspirace...
Jih Itálie, Sicílie - degustační menu
V kuchyni Kalábrie a Sicílie je velice znát arabský vliv. Arabové přivezli sebou lilky a Italové si je velice oblíbili....
zelený čtvrtek
Roláda z špenátové mouky s listovým špenátem. Náplň kozí sýr z Borotína, ředkvičky, jarní cibulka dip petržel, pistáciový olej, 100%...
Šunková rolka s křenovou šlehačkou na okurkovém želé
(Vrátili jsme se trochu v čase, ale zase je to lehké na přípravu)...
Houbový guláš s paprikami
Na říjen bylo na přání naplánováno italské menu – návrat na dovolenou. Ale protože jsem na chalupě nasbírala hrozné množství...
Květinové menu
Květen – to je květinové menu. Již loni jsem jedno pořádala a letos navazuji. Luční kvítí to je inspirace. Používám...
Rybí polévka se šafránem
v mnoha rodinách v našich zeměpisných šířkách a délkách, se stále o rybě hovoří jen před Vánoci. Je to škoda,...
Rillettes z vepřového masa
Toto degustační menu bylo sestaveno na přání mé kamarádky pro její rodinu jako vánoční dárek. (Už u mě vše ochutnala...
rýžové kuličkyv kokosu s mangovou omáčkou a ovocem
Milé a milí, už několik let zvu mého bratra s dětmi (no s dětmi 24 a 18 let) na Štěpána...