Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Thajsko

Milé a milí,

už několik let zvu mého bratra s dětmi (no s dětmi 24 a 18 let) na Štěpána na oběd. Letos mě napadlo uvařit něco neobvyklého (což není nic složitého uvařit pro bráchu – toho překvapí všechno). Proto jsem se rozhodla pro thajskou kuchyni. (Ať už začneme dietně ve starém roce)Připravila jsem 5 jídel (to abychom neumřeli hlady), ze surovin, které se dají dnes běžně koupit v supermarketu nebo vietnamských ochodech.

Thajská kuchyně – to je dokonalá vyváženost chutí – pěti chutí – slané, sladké, kyselé, hořké a pálivé. Typický thajský oběd nebo večeře se skládá z několika chodů, z nichž alespoň jeden tvoří osvěžující salát s kousky tropického ovoce. Následují pikantní jídla, po kterých si i Thajci dají rádi něco sladkého, třeba ovoce vykrájené do úžasných tvarů nebo ovocnou zmrzlinu.

MENU

pomelový salát s krevetami (viz recept)

hovězí polévka s kokosovým mlékem (viz recept)

vepřové nudličky s omáčkou ze sezamových semínek a zeleninovými závitkami

krůtí směs s thajskou bazalkou a chilli s rýžovými nudlemi

rýžové kuličky v kokosu s mangovou omáčkou a ovocem

SDÍLET

DALŠÍ

DEGUSTACE

Toto degustační menu bylo sestaveno na přání mé kamarádky pro její rodinu jako vánoční dárek. (Už u mě...
v mnoha rodinách v našich zeměpisných šířkách a délkách, se stále o rybě hovoří jen před Vánoci. Je...
Naučte se používat plevel v kuchyni, je zadarmo a chutná skvěle......

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Vše hodíme do mixeru a zpracujeme na hladkou hmotu, ale jde to dobře i vidličkou. Pomocí stěrky přendáme do mističky, zabalíme...
Prvních deset ingrediencí zpracujeme na vále do hladkého těsta. Potom přidáme směs oříšků a sušeného ovoce. Každý si může přidat co...
Salát propereme, jahody opláchneme a nakrájíme na silnější kolečka. V mističce prošleháme, olej, sůl, pepř, citr. šťávu a balsamicový krém. Na...

RECEPTY