Houbové menu

Na říjen bylo na přání naplánováno italské menu – návrat na dovolenou. Ale protože jsem na chalupě nasbírala hrozné množství hub a představa krájení na sušení a vůně po celém bytě, tak jsem zkusila oslovit nahlášené strávníky, zda by si nechtěli dát houby – tak vzniklo na rychlo houbové degustační menu.

MENU

Sýrové sušenky s houbovým tataráčkem (viz. recept)

Jednoduchá polévka s vajíčkovou míchanicí (viz. recept)

Houbové mističky (viz. recept)

Houbový guláš s barevnou paprikou (viz. recept) a špekovými nočky

Houby jinak (sněhové pusinky)

SDÍLET

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Do mísy dáme mouku, cukr, rozdrobené droždí. Zalijeme vlažným mlékem, Necháme vzejít kvásek. Přidáme vejce a špetku soli. Dobře zaděláme...
Na oleji orestujeme šalotku a česnek nakrájený najemno. Necháme zesklovatět. Přidáme špenát natrhaný na menší kousky. (Pokud máme baby špenát,...
Větší žampiony nakrájíme na plátky, menší třeba jen na půlky. Dáme vařit vodu na nudle, osolíme a uvaříme podle návodu....
0
Budu rád za vaše názory, prosím komentujte.x