Alena Zákostelecká
Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.
Realné fotografie
Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.
Dobrou chuť
Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.
Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.
Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.
Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.
600g hovězího (kližka)
hladká mouka na obalení
3 lžíce sádla nebo oleje
2 cibule
100g anglické slaniny
2 lístky bobkového listu
2 špetky tymiánu (ze zahrádky)
4 hřebíčky
kousek zázvoru (asi 2cm)
1 lžička celého pepře
1 lžíce cukru
1 lžíce vinného octa
200ml vývaru (máme v mrazáku – recept)
½ citronu – kůra i šťáva
sůl
Maso nakrájíme na kostičky. Ty obalíme jemně v hladké mouce a opečeme na 2 lžící sádla, aby se maso hezky zatáhlo. Vyndáme.
Přidáme 1lžíci sádla nebo oleje a nasypeme cibuli nakrájenou na půlkolečka, slaninu, všechno koření a bylinky a chvíli restujeme, až koření zavoní.
Přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat. Zalijeme octem, vývarem, a dusíme do měkka. Můžeme ho dát do trouby na 180°C. Měkké maso vyjmeme, šťávu přecedíme, přidáme citronovou kůru a povaříme. Nakonec přidáme šťávu z citronu.
© 2017-2023 poctivachut.cz – All rights reserved
