Menu
Chutný zdravý letní oběd s lehkým výborným vínkem.
4 pstruhy či 8 filetů ze pstruha
1 lžíce oleje
8 lžic strouhanky
1 lžíce másla
1 svazek petržele
1 citron – kůra i šťáva
Sůl, bílý pepř
Změklé máslo si spojíme se strouhankou, nasekanou petrželkou, citronovou kůrou a šťávou z citronu. Trochu osolíme. Vznikne taková drobenka.
Rozpálíme troubu na 250°C, pokud máme gril, použijeme.
Pstruhy očistíme a vyfiletujeme. Osolíme a opepříme. Filety opečeme na pánvičce kůží dolu na lžíci oleje, aby byla křupavá. Trochu je na pánvičce přidržím, aby se nekroutily.
Potom rychle přeložíme kůží dolu do pekáče, můžeme na pečící papír. Zasypeme drobenkou. Strčíme pod gril asi na 5 – 10 min.
Podáváme s novými bramborami anebo z různými pyréčky – květákovým, batátovým, celerovým apod.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2025 poctivachut.cz – All rights reserved
