Menu
Šťavnaté mleté maso, voňavá majoránka a křupavá kůrčička tvoří dokonalou kombinaci. Skvěle chutnají s bramborami i jen s chlebem.
1 rohlík nebo houska (starší)
150 ml mléka nebo studené vody
500–600 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo mix)
1 cibule
1 vejce
2 stroužky česneku
2 lžičky plnotučné hořčice
sůl
pepř
větší špetka majoránky
strouhanka na obalení
olej nebo sádlo na smažení
Maso umeleme.
Pečivo nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem nebo vodou. Necháme nasáknout.
Do mísy přidáme maso, najemno nakrájenou cibuli, vejce a nastrouhaný česnek. Osolíme, opepříme, přidáme hořčici a majoránku.
Směs důkladně propracujeme, nejlépe rukama. Necháme krátce odpočinout v lednici.
Pokud je směs řídká, přidáme trochu strouhanky.
Vytvarujeme karbanátky a obalíme je ve strouhance.
Smažíme na rozpáleném oleji nebo sádle dozlatova z obou stran.
Hotové karbanátky odložíme na papírovou utěrku, aby odsály přebytečný tuk.
Karbanátky můžeme připravit i zdravěji v troubě na pečicím papíru. Skvěle chutnají se šťouchanými bramborami, kaší nebo jen s chlebem a hořčicí.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
