Pečená krůtí stehna

Krůtí maso je prostě báječné a krůtí stehna – mňam. Já na jaře hodně využívám divoké bylinky. (Moje oblíbená veřejná degustace pro lidi je právě, když vaříme z plevele). Pokud je zima a nemůžete vyrazit do přírody, použijte i sušené bylinky. Nic tím nezkazíte.

SUROVINY:

2 větší krůtí stehna (stačí pro 4 osoby)
1 větší cibule
2 lžíce másla změklého
1 lžička šalvěje
1 lžička rozmarýnu
1 lžička řebříčku
5 stroužku česneku
sůl, pepř
250ml vody

POSTUP:

Bylinky nasekáme najemno. Smícháme je se solí a pepřem. Tuto směs pořádně
vetřeme do krůtích stehen i pod kůži. Cibuli nakrájíme na měsíčky a dáme do
pekáčku na část másla. Na cibuli položíme stehna. Na maso rozložíme máslo,
můžeme ho také strčit pod kůži. Podlijeme částí vody. 

Přiklopíme a pečeme asi půl
hodiny až 45 min při 200°C
, dle velikosti – prostě aby byla krůtí stehna měkká. Pokud
je třeba podléváme. Potom odklopíme a opečeme kůrčičku 15 – 20 min.

A jestli máte rádi šťávu zahuštěnou, tak vyndejte stehna a zahustěte moukou. Provařte. My to doma nemáme rádi, tak já to nedělám.

Facebook
Pinterest
Twitter
Email
Telegram
WhatsApp

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Nejnověšjí recepty
DOPORUČUJEME
Pomerančový punč
Nápoje

Pomerančový punč

Pomeranče pečlivě v horké vodě umyjeme. Nebo použijeme bio pomeranče. Ze všech pomerančů odkrájíme kůru tence bez bílé dužiny. Do kastrolu dáme vařit vodu s cukrem a

CELÝ RECEPT »
INSTAGRAM @poctivachut
FACEBOOK