Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Kokosové řezy

SUROVINY

4 vejce (žloutek/bílek)
¾ hrnku krupicového cukru
4 lžíce horké vody
1 hrnek polohrubé mouky
½ balíčku prášku do pečiva
Pikantní džem třeba rybízový nebo malinový – viz. e-shop SingleFood
Čokoládová poleva

Náplň
¾ kostky změklého másla
3 lžíce moučkového cukru
90g kokosových sušenek, umletých najemno (třeba koka, nebo zbytek kokosového cukroví, jak
světlého tak kakaového)

1 hrnek strouhaného kokosu
4 lžíce rumu

POSTUP

Příprava náplně: Máslo utřeme do pěny s cukrem. Přidáme sušenky a kokos. Ochutíme rumem.

Žloutky s cukrem a horkou vodou našleháme do pěny. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem v tenké vrstvě a pozvolna upečeme při 180°C asi 15 – 20 min dorůžova.

Vychladlý plát pomažeme zavařeninou a náplní. Uhladíme a polijeme čokoládou.

A nebo uděláme sváteční prezentaci. Vychladlý plát pomažeme zavařeninou. Překrojíme na půlku a ty půlky dáme na sebe. Potom navršíme kokosovou náplň. Vše polijeme rozpuštěnou čokoládou. Vršek řezů ozdobíme.

PS: Také Vám po Vánocích zbývají nějaké zbytky – krémy, cukroví, kokos, ořechy, atd.? Kdo mě už zná, ví, že nesnáším vyhazování potravin. A proto se zbytků vyrábím další skvělá jídla. Nějaká jsou již na blogu či instagramu. Koukněte. (např. jablečný trifle s karamelemhruškový nepečený koláčbanánová roláda). V tomto receptů můžete použít „suché“ kokosové cukroví.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Jemně nastrouháme křen a pokapeme citronovou šťávou, mírně osladíme, osolíme a dochutíme pepřem. Promícháme. Našleháme smetanu. Půl šlehačky dáme stranou....
Vodu nebo vývar dáme vařit. Vložíme oloupané a na kostky nakrájené brambory s kmínem. Vaříme doměkka. Krátce před dovařením přidáme česnek utřený...
Mléko s vodou nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme sůl, vhodíme nudle. Vaříme 8 – 10 min. Scedíme a nechámee...

RECEPTY