Dort jogurtovo – jahodový ( třeba velikonoční)

Když vidím v obchodě, brzo na jaře, jahody, málo kdy odolám a koupím si je. Potom si doma nadávám, protože nejsou moc dobré. Hlavně, že mám v mrazáku ještě
loňskou úrodu. Takže velikonoční dort bude právě s mražených jahod. A teď už jste komplet připravení na blížící se Velikonoce. (předchozí recepty – velikonoční menu)

SUROVINY

Korpus piškotový:
6 vajec
200g moučkového cukru
150g polohrubé mouky

Krém jahodový:
400g jogurtu smetanového (velké balení)
100g cukru moučkového
7 plátků želatiny
300g jahod mražených
250ml smetany ke šlehání

Shrnutí

POSTUP

Korpus piškotový:
Bílky našleháme do pevného sněhu. Přidáme cukr, žloutky a stále šleháme. Potom opatrně zamícháme polohrubou mouku. Nalijeme do dortové formy a pečeme při 180°C 20 – 30 min. Zkusíme špejlí.

Krém jahodový:
Plátky želatiny namočíme do studené vody. Jahody necháme rozmrznout a rozmačkáme je. Jogurt smícháme s cukrem. Šlehačku našleháme. Slejeme trochu šťávy z jahod a ohřejeme jí. Želatinu vymačkáme a necháme rozpustit v ohřáté šťávě z jahod. Zbytek jahod zamícháme do sladkého jogurtu. Rozpuštěnou želatiny zamícháme do jogurtu s jahodami a potom opatrně přidáme našlehanou smetanu.

Poskládání dortu:
Studený korpus rozřízneme. Spodní díl dáme opět do rávku nebo dortové formy a nalijeme jahodový krém. Zaklopíme druhým plátem korpusu. Necháme přes noc odležet. Potom ozdobíme dle fantazie. Můžeme celý dort pomazat našlehanou smetanou. Nebo přiznat jahodovou náplň a ozdobit jen vršek dortu.

NAPSAT

KOMENTÁŘ

0 0 hlasy

Hodnocení článku

Odebírat

0 Komentáře

Nejstarší

Nejnovější Nejvíce hlasů

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ ZAJÍMAVÉ

RECEPTY

Domácí sýrové krekry

Sýrové krekry z máslového těsta se sýrem, posypané solí a semínky. Domácí slaná pochoutka ke sklence vína i na zobání...

Těstovinový salát s jablkem a uzeným lososem

Těstoviny uvaříme dle návodu, nebo uděláme domácí dle „Základní recepty.“ Necháme vychladnout. Jablka nakrájíme na tenké plátky anebo nastrouháme na...