Menu
Muffiny:
6 lžic vrchovatých hladké mouky
2 lžíce vrchovaté kakaa
4 lžíce cukru
2 vejce
6 lžic oleje
250ml mléka
1 lžíce prášku do pečiva
1 – 2 lžíce hořké čokolády – nasekané najemno
Dýňový krém:
180g čerstvého smetanového sýra (Ricota, Lučina,atd.)
170g másla, pokojové teploty
80g moučkového cukru
100g dýňového pyré
2 špetky mleté skořice
2 špetky mletého muškátového oříšku
Muffiny:
Všechny suroviny smícháme v míse a do ¾ naplníme košíčky na muffiny. Formu na muffiny vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme přibližně 15 – 20 minut dozlatova. Upečení vyzkoušíme pomocí špejle. Zapíchneme špejli doprostřed, pokud ji vytáhneme čistou, tak je upečeno. Necháme vychladnout.
Dýňový krém:
Nejdříve si připravíme dýňové pyré. Dýni rozkrojíme, vydlabeme, oloupeme. (Hokaido se neloupe, jen vykrájejte takové malé, tvrdé, béžové puchýřky.) Nakrájíme ji na kostky v průměru 2cm. Dáme na pečící papír na plech a pečeme při 180°C asi 15 min. Dýně musí být pěkně měkká i se slupkou pokud pečete hokaido. Necháme vychladnout a rozmixujeme na pyré.
Sýr, máslo a cukr našleháme. Přidáme dýňové pyré, skořici a muškátový oříšek a
prošleháme do hladka.
Tip: Pokud Vám dýňové pyré zbyde. Dejte ho do sklenice a použijte na jiný náš recept.
Související články: Recepty z dýně: od krémové polévky po sladký krém
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved