Menu
Po odležení jsou ještě lepší a ořechový krém s čokoládovou polevou jim dodá dokonalou slavnostní chuť.
Těsto:
300 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
100 g namletých vlašských ořechů
250 g másla
2 lžíce kakaa
1 vejce
Ořechový krém:
150 g namletých vlašských ořechů
50 g džemu libovolného
100 g moučkového cukru
2 lžíce rumu
Na vál prosejeme mouku, přidáme moučkový cukr, namleté vlašské ořechy, změklé máslo, vejce a kakao. Vše společně zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme a necháme nejlépe přes noc odležet v lednici.
Druhý den těsto rozválíme na sílu asi 2 mm a vykrajujeme požadované tvary. Přeneseme je na plech a pečeme při 200 °C přibližně 10 minut. Upečené dortíčky necháme vychladnout.
Na ořechový krém promícháme namleté ořechy, džem, moučkový cukr a rum do hladké směsi.
Vychladlé dortíčky slepujeme ořechovým krémem. Čokoládu rozpustíme a potřeme jí vršky dortíčků. Na tekutou čokoládu přilepíme oloupanou mandli a necháme zatuhnout.
PS: Ořechovo kakaové dortíčky chutnají skvěle hned po slepení, ale nejlepší jsou po dvou dnech odležení, kdy krásně změknou. Pokud chceš výraznější chuť, použij více kakaa nebo přidej trochu skořice do těsta. Další recepty na cukroví.
Související články: Recepty s ořechy
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
