Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.
Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.
Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.
Zbyla mi voda z uzeného masa a trocha hrachové kaše. Tak mě napadlo, že na blogu nemám klasickou hrachovou polévku, která se hezky hodí na Zelený čtvrtek.
2 hrsti hrachu
1 l vývaru z kostí, uzeného nebo zeleninového
1 lžíce sádla
½ lžíce hladké mouky
sůl, pepř.
špetka majoránky
stroužek česneku
uzené, špek, páreček
Hrách necháme přes noc namočený.
Druhý den vodu slijeme, napustíme novou vodu a hrách dáme vařit do měkka cca 45 – 60 min.
V druhém hrnci připravíme jíšku ze sádla a hladké mouky a zalijeme vývarem a přidáme i ten z hrachu. Hrách přepasírujeme přes sítko. (nebo ho prostě rozmixujeme). Ochutíme solí, pepřem, majoránkou a česnekem.
Přidáme nakrájenou uzeninu. Prohřejeme. Podáváme se smaženou houskou nakrájenou na kostičky.
PS: V jedné knize jsem se dočetla, že v polévce zavařovali i silnější vaječné nudle. Tak to zkuste, není to špatné.
© 2017-2024 poctivachut.cz – All rights reserved
