Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Lilkové (baklažánové) placičky

Lilek nebo baklažán – plod s krásnou fialovou slupkou, která může být i někdy žíhaná.

SUROVINY

½ kg lilku asi 2 kusy
2 vejce
4 lžíce strouhanky
sůl, pepř
olej na smažení

POSTUP

Lilky rozpůlíme a v každé půlce podélně vytvoříme 3 až 4 hluboké zářezy tak, abychom neporušili slupku. Pokapeme olejem. Dáme péci do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme asi 30 až 40 minut, dokud není dužnina zcela měkká. Upečený lilek necháme vychladnout. Dužinu ze slupky vyškrábeme do misky. Přidáme vejce a strouhanku. Osolíme, opepříme. Do rozpáleného oleje klademe lžící hromádky, které rozprostřeme na placičku. Osmažíme z obou stran.

PS: Můžeme podávat s ořechovou omáčkou za studene. Viz recepty.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka, přidáme nasekanou pažitku a pampeliškové listy. Osolíme, opeříme a zakapeme olejem. Necháme min. 10min odležet....
Žebírka. Marinádu ze všech ingrediencí umícháme a maso do ní naložíme. Necháme uležet i 24 hodin. Předehřejeme troubu na 200°C. Na...
Salát omyjeme a osušíme. Natrháme na velikost sousta. Omytá rajčátka rozkrojíme na čtvrtiny. Zakysanou smetanu smícháme s nastrouhaným jablkem, křenem a...

RECEPTY