Menu
Tento chřest s nachos a parmazánem je hotový za pár minut a chutná jako moderní bistro pochoutka. Ideální rychlý oběd, originální předkrm nebo večerní občerstvení k vínu.
1 svazek zeleného chřestu (min. 16 výhonků)
1 pytlík nachos
50 g parmazánu
sůl
Chřest s nachos a parmazánem se připravuje velmi jednoduše a rychle. Z chřestu odlomíme dřevnaté konce – zelený chřest není potřeba loupat. Konce si uschovejte do mrazáku, skvěle se hodí na chřestovou polévku.
Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Chřest vložíme do vroucí vody a vaříme 4 minuty, aby zůstal lehce křupavý a zachoval si zářivě zelenou barvu.
Uvařený chřest vyjmeme děrovanou lžící a rozdělíme na talíře.
Na chřest naskládáme nachos a posypeme čerstvě nastrouhaným parmazánem.
Hotový chřest s nachos a parmazánem strčíme krátce pod gril nebo do mikrovlnné trouby jen na tu dobu, než se sýr roztaví. Pozor, aby se nachos nepřipálily.
Podáváme ihned, dokud je sýr roztavený a nachos jsou křupavé.
Chřest s nachos a parmazánem můžete obměňovat podle chuti – místo parmazánu zkuste Grana Padano, Pecorino nebo zralý čedar. Pro pikantnější verzi přidejte plátky jalapeños nebo zakápněte chilli olejem. Skvěle se hodí i pár kapek citronové šťávy pro svěžest. Místo vaření můžete chřest opéct na grilovací pánvi nebo upéct v troubě s olivovým olejem. K pokrmu se hodí sklenice chlazeného bílého vína nebo světlého piva.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
