Menu
Jemný korpus a svěží citrusová náplň vytváří dokonalý dezert pro slavnostní příležitosti i víkendové posezení.
200 g změklého másla
200 g cukru
1 lžíce vanilkového cukru
špetka soli
3 lžíce rumu
4 vejce
200 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
Náplň:
3 banány
1 pomeranč
1 citron
3 lžíce rumu
250 ml smetany ke šlehání
1 lžíce vanilkového cukru
Na ozdobu:
500 ml smetany ke šlehání
1 lžíce vanilkového cukru
pistácie, sušené banány nebo cukrové zdobení
Změklé máslo s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny. Přilijeme rum a dále šleháme.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky zašleháme do máslové pěny a přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh a opatrně jej vmícháme do těsta.
Těsto rozprostřeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme při 180 °C asi 50 minut. Provedeme test špejlí a necháme vychladnout.
Banány nakrájíme, zakápneme šťávou z pomeranče a citronu, přidáme rum a necháme alespoň 15 minut odležet.
Smetanu s vanilkovým cukrem vyšleháme.
Vychladlý korpus rozřízneme na dvě části. Spodní vrátíme do formy a obě poloviny potřeme šťávou z banánů.
Do šlehačky opatrně vmícháme banány a směs navršíme na spodní část korpusu. Přiklopíme druhou polovinou a necháme ideálně přes noc odležet v lednici.
Druhý den vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem a dort ozdobíme podle fantazie.
Banánový dort chutná nejlépe druhý den, kdy se chutě propojí. Pro výraznější chuť můžeme přidat nastrouhanou čokoládu.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
