Menu
Můžeš je upéct dopředu, dlouho vydrží a naplnit je můžeš vanilkovým krémem, ovocem, ořechy nebo šlehačkou podle chuti.
Těsto:
500 g hladké mouky
250 g moučkového cukru
250 g másla
2 vejce
citronová kůra
špetka prášku do pečiva
Vanilkový krém:
1 vanilkový pudink
300 ml mléka
160 g másla
80 g moučkového cukru
20 g vanilkového cukru
1 lžíce mléka nebo rumu
Na vál prosejeme mouku a prášek do pečiva, přidáme moučkový cukr, změklé máslo, vejce a citronovou kůru. Vypracujeme hladké těsto na vanilkové linecké košíčky a dáme ho zabalené nejlépe přes noc odležet do lednice.
Druhý den těsto rozválíme na sílu asi 2 mm, vykrajujeme kolečka a vkládáme je do formiček na košíčky. Pečeme při 200 °C přibližně 10 minut, dokud nezačnou jemně zlátnout. Upečené košíčky necháme vychladnout. Nenaplněné linecké košíčky můžeme skladovat ve vzduchotěsné dóze a vydrží opravdu dlouho.
Na vanilkový krém uvaříme hustší pudink z 300 ml mléka. Po uvaření přikryjeme povrch pudinku potravinářskou folií, aby se nevytvořil škraloup, a necháme ho úplně vychladnout.
Změklé máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do nadýchané pěny. Postupně zašleháváme vychladlý pudink a nakonec přidáme lžíci mléka nebo rumu podle chuti.
Vanilkové linecké košíčky naplníme vanilkovým krémem a ozdobíme podle fantazie – marcipánem, brusinkami, čokoládou nebo ovocem.
TIP: Vanilkové linecké košíčky si můžeme upéct dopředu jako základ a plnit je až těsně před podáváním. Hodí se na různé sváteční příležitosti a díky univerzálnímu těstu můžeme měnit náplně podle chuti – od vanilkového krému přes šlehačku až po ovocné nebo ořechové náplně.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
