Menu
500g hladké mouky
150g cukru
250g tvarohu
150g tuku (máslo, héra, zlatá haná)
150g zakysané smetany
2 vejce
1 lžíce vanilkového cukru (viz. jak na to)
1 prášek do pečiva
citronová kůra z ½ citronu
špetka soli
200g směsi (vlašské ořechy, lískové oříšky, mandle, rozinky, kandované ovoce)
Prvních deset ingrediencí zpracujeme na vále do hladkého těsta. Potom přidáme směs oříšků a sušeného ovoce. Každý si může přidat co má rád.
Pokud máte rádi sušené meruňky, přidejte ty, nebo jsou dobré sušené brusinky. Někdo přidává i kandovaný zázvor. Nemáte rádi rozinky, tak je tam prostě nedáte a přidáte třeba kešu oříšky. Směs si vytvoříte podle své chutě. Jen ořechy, prosím Vás, přidávejte i se slupkou jak lískové oříšky, tak mandle. Ty totiž potom vytvářejí tu krásnou strukturu vánoční štoly.
Zpracované těsto rozválíme na obdélník asi na sílu 1,5 až 2 cm. Konce přes sebe přeložíme na střed. (Jako když zavinujete miminko – to je právě význam štoly – zavinutý Ježíšek v peřince.)
Troubu předehřejeme na 180 °C. Pečeme opatrně asi 45 – 60 minut.
Po upečení ji ihned potřeme máslem a silně pocukrujeme.
Vychladlou štolu hezky zabalte do potravinářské fólie a nechte ji pěkně odležet v chladu. (Já ji dávám na balkon.) Ona se tak krásně rozleží a je ještě lepší než čerstvá.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2025 poctivachut.cz – All rights reserved