Menu
Taková nedělní klasika, když to není bábovka, jsou to tvarohové řezy všeho druhu. Vidíte ten hrneček? To je můj památeční (reklamní na cikorku). Celé prázdniny u babičky jsem z něj pila (i limonádu), jiný jsem nechtěla. Jó, to už je hrozně dávno. Mám radost, že jsem si ho mohla vzít, než babička zemřela, jinak bych ho určitě neměla.
Tmavé těsto:
300g hladké mouky
100g cukru
100g tuku
2lžíce kakaa
7lžic mléka
1lžička prášku do pečiva
Tvarohová náplň:
500g tvarohu
2 vejce
1lžíce vanilkového cukru viz jak na to
(1 lžíce hrubé mouky)
Džem rybízový, malinový, apod.
Piškotové těsto:
4 vejce – sníh
180g hrubé mouky
180g cukru
Na tmavé kakaové těsto všechny ingredience zpracujeme na vále v nelepivé těsto. Dáme alespoň na 30 min do chladničky odležet.
Na tvarohovou náplň našleháme tvaroh se žloutky a cukrem. Bílky našleháme v pevný sníh. Potom ho opatrně zamícháme do tvarohového krému. Pokud se nám zdá tvaroh řídký, můžeme vmíchat hrubou mouku.
Na piškotové těsto dáme šlehat bílky na pevný sníh. Zašleháme cukr a žloutky. Potom opatrně zamícháme mouku.
Sestavení řezů – na plech rozválíme kakaové těsto. Rozprostřeme tvarohovou náplň, kterou potřeme džemem. Na to potom nalijeme piškotové těsto. Uhladíme. Dáme péct do rozpálené trouby na 180°C asi na 45 min. Vyzkoušíme špejlí.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2025 poctivachut.cz – All rights reserved
