Menu
Těsto je jednoduché na přípravu, po odležení se s ním dobře pracuje a upečené kometky jsou křehké a krásně se hodí na vánoční i slavnostní stůl.
Těsto:
300 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
100 g namletých vlašských ořechů
250 g másla
2 lžíce kakaa
1 vejce
Citronová poleva:
120 g moučkového cukru
2 lžíce citronové šťávy
Na vál prosejeme mouku, přidáme moučkový cukr, namleté vlašské ořechy, změklé máslo, vejce a kakao. Vše společně zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme a necháme nejlépe přes noc odležet v lednici.
Druhý den těsto rozválíme na sílu asi 2 mm a vykrajujeme požadované tvary kometek. Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 200 °C přibližně 10 minut. Upečené kakaovo oříškové kometky necháme úplně vychladnout.
Na citronovou polevu prosijeme moučkový cukr a utřeme ho s citronovou šťávou do hladké, hustší polevy. Vychladlé kometky potíráme citronovou polevou a podle chuti zdobíme cukrovým zdobením.
Kakaovo oříškové kometky s citronovou polevou necháme zaschnout, uložíme je do uzavíratelné dózy a necháme alespoň den rozležet.
TIP: Citronovou polevu můžeme upravit podle chuti – pro výraznější kyselost přidáme více citronové šťávy, pro hustší konzistenci naopak moučkový cukr. Kakaovo oříškové kometky s citronovou polevou jsou skvělé jako vánoční cukroví, ale hodí se i k odpolední kávě během celého roku. Další recepty na cukroví.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
