Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Bramborový salát s bazalkou a mozzarellou

Inspirace Itálií

SUROVINY

1 kg brambor
300g barevných rajčátek
100g zelených nebo černých oliv
400g mozzarelly
trs bazalky
sůl, pepř

Zálivka:
1 šalotka nebo 2 jarní cibulky
3 lžíce olivového oleje panenského
2 lžíce octa bílého vinného
1 lžička cukru třtinového

POSTUP

Celé brambory uvaříme do měkka a oloupeme. Necháme vychladnout.

Připravíme si zálivku. Šalotku nebo jarní cibulku nakrájíme najemno a všechny ingredience na zálivku dáme do nádobky s víčkem. Řádně třepeme, dokud nevznikne krásná emulze.

Brambory nakrájíme na větší kousky. Přihodíme nakrájená rajčata, olivy a mozzarellu. Osolíme, opeříme.

Zalijeme připravenou zálivkou. Necháme chvilku odležet. Potom přihodíme nasekanou bazalku.

Opatrně zamícháme a neseme na stůl. Dobrou chuť. Buon appetito!

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Maso nasolíme, opepříme a okmínujeme. Necháme chvilku odležet. Potom dáme do pekáčku, podlijeme vodou. Přiklopíme a pečeme při 180°C asi...
Těsto: Všechny ingredience zpracujeme na vále na hladké těsto. Necháme alespoň hodinu odpočinout. Těsto vyválíme do kruhu o velikosti koláčové...
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V osolené vodě je uvaříme doměkka. Slijeme. Rozmačkáme. Přidáme máslo a vytvoříme hustější kaši. Necháme trochu...

RECEPTY