Cukroví z bramborového těsta

SUROVINY

250g hladké mouky
250g vařených brambor
250g tuku 100% (např. omega)
Moučkový cukr s vanilkou na obalení

POSTUP

Brambory uvaříme ve slupce nejlépe den předem.

Brambory nastrouháme na jemném struhadle a tuk na větším. Mouku prosejeme na vál, přidáme nastrouhané brambory a tuk. Zpracujeme na hladké těsto. Pokud se těsto lepí, přisypeme mouku. Těsto rozválíme na plát vysoký asi 2mm. Potom vykrajujeme požadované tvary. Dáme na pečící papír. Pečeme při 200°C do růžova. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.

PS: Já místo vanilky letos použila do moučkového cukru na obalení usušenou a rozmixovanou červenou řepu.

Cukroví z bramborového těsta

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Bramborový salát s bazalkou a mozzarellou

Celé brambory uvaříme do měkka a oloupeme. Necháme vychladnout. Připravíme si zálivku. Šalotku nebo jarní cibulku nakrájíme najemno a všechny ingredience...

Karamelovo-ořechový koláč podle Christopha Feldera

Na vál prosejeme mouku, přisypeme cukr, ořechy, máslo, vejce a sůl. Vše zpracujeme na těsto, které necháme v lednici odležet min...

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Dýni omyjeme, rozkrájíme, odstraníme semínka a nakrájíme na kostky. Česnek také nakrájíme a přidáme rovnou k dýni. Zalijeme vývarem a dáme...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Dýňová polévka co dům dal (s kapustičkami a domácím špekem)

Kapustičky povaříme v připraveném vývaru max 5 min. Vyndáme je a dáme stranou. Dýňové pyré přidáme do vývaru. Prohřejeme. Osolíme, opepříme...

Amur s omáčkou a zeleninou

Pórek a mrkev si nakrájíme na stejně veliké kousky. Vykuchaného amura očistíme, odřízneme hlavu a ploutvičky. Omyjeme, osušíme a naporcujeme na...

Pletenec s jablky

Těsto zaděláme dle popisu, ale vše z poloviční dávky. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle, ochutíme cukrem a skořicí dle vaší chuti. Nakynuté těsto...