Pečená či grilovaná křidýlka

Name: Pečená či grilovaná křidýlka
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: česká
Ingredients: 16–20 kuřecích křidélek; 6 lžic kečupu sladkého či pálivého; 1 lžíce medu; 1 lžíce sójové omáčky; 3 velké stroužky česneku; 1 cibule; 1–2 špetky soli; špetka pepře; špetka majoránky; špetka tymiánu; špetka oregana; špetka skořice; špetka chilli

Pečená křidýlka v kořeněné medovo-kečupové marinádě jsou neodolatelná pochoutka na grilování, na večerní posezení u televize nebo na party.

Tato pečená křidýlka se marinují přes noc ve směsi kečupu, medu, sójové omáčky a koření – chuť je sladká, pikantní a lehce orientální zároveň. Jednoduchý recept, který zvládne každý.

SUROVINY

16–20 kuřecích křidélek
Marináda:
6 lžic kečupu sladkého či pálivého
1 lžíce medu
1 lžíce sójové omáčky
3 velké stroužky česneku
1 cibule
1–2 špetky soli
špetka pepře
špetka majoránky
špetka tymiánu
špetka oregana
špetka skořice
špetka chilli

Shrnutí

POSTUP

Ve větší míse smícháme všechny ingredience na marinádu. Přidáme křidýlka a pořádně promícháme. Nejlépe to jde rukama. Necháme odležet v lednici přes noc, minimálně 2 hodiny.

Dáme do pekáčku i s marinádou a pečeme v troubě při 200 °C do měkka cca 45 min. Nebo grilujeme a zbytkem marinády potíráme.

Pečená křidýlka chutnají nejlépe, když je necháte marinovat opravdu přes noc – čím déle, tím intenzivnější chuť. Na grilu jsou ještě lepší než z trouby, protože získají krásnou dýmovou příchuť a lehce zuhelnatělé hrany. Pokud chcete extra křupavá křidýlka z trouby, posledních 10 minut zapněte horní gril. Skvěle se k nim hodí coleslaw, pečivo nebo hranolky.