Menu
Těšila jsem se, jak tuto polévku připravím a nafotím na chalupě. Nějak mi to k ní sedí – je taková poctivá, selská.
1 l horké vody
3 jazyky
100 g kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer)
sůl, pepř
Palačinka
2 vejce
250ml mléka
150g polohrubé mouky
sůl
bylinky – petržel, pažitka, libeček
máslo na vymazání pánvičky
Vodu dáme vařit a do vroucí vhodíme omyté vepřové jazyky. Osolíme, opepříme. Přihodíme svazek libečku. Vaříme do změknutí asi 1- 2 hodinu. Jazyky vyjmeme a použijeme dle receptu Opečené jazyky s vejci – viz recepty. Vylovíme i libeček. Do vývaru přihodíme zeleninu nakrájenou najemno. Uvaříme do změknutí.
Palačinku připravíme – rozšleháme vejce s mlékem, přisypeme moukou. Pořádně prošleháme na hladké těsto. Osolíme a přidáme směs bylinek. Promícháme.
Na máslem vymazané pánvi pečeme buď 4 tenké palačinky, nebo 2 silnější. (My máme třeba v polévce radši silnější, spíše takové omeletky) Hotové je nakrájíme na nudličky. Nudle vkládáme do polévky až při podávání, jinak by se v polévce rozmočily.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
