Menu
Nadýchané těsto, voňavá náplň ze švestkových povidel a rozinek v rumu vytvoří dezert, který skvěle chutná a zároveň ozdobí sváteční stůl.
450 g hladké mouky
1 lžíce moučkového cukru
1 balení sušeného droždí
250 ml mléka
1 vejce
citronová kůra
vanilka
30 g změklého másla
špetka soli
2 hrsti rozinek
rum na naložení
1 sklenice švestkových povidel
Rozinky dáme do misky, zalijeme rumem a necháme nasáknout.
Mléko ohřejeme, aby bylo vlahé.
Do mísy nasypeme mouku, cukr a droždí. Přidáme vejce, citronovou kůru a vanilku. Zalijeme vlažným mlékem a začneme zpracovávat těsto. Přidáme změklé máslo a sůl. Vypracujeme hladké těsto.
Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
Vykynuté těsto vyklopíme, lehce propracujeme a rozválíme na obdélník cca 30 × 40 cm.
Potřeme povidly, posypeme rozinkami a zarolujeme jako závin.
Závin vložíme do vymazané formy na beránka a necháme ještě krátce kynout.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30–45 minut. Zda je upečeno, zkontrolujeme špejlí.
Necháme vychladnout a vyklopíme z formy.
Do náplně můžete přidat skořici nebo kardamom pro výraznější chuť. Beránka lze po upečení pocukrovat nebo polít čokoládou.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
