Menu
Díky fermentaci získá lehce nakyslou chuť a je skvělou alternativou ke klasickým limonádám.
1 nashi
100 g jahod
3–4 lžíce datlového sirupu
1 lžíce citronové šťávy
1,5 l převařené a vychladlé vody
1 lžíce syrovátky nebo pár zrnek droždí (volitelné)
Nashi rozčtvrtíme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na menší kousky. Jahody očistíme a nakrájíme.
Do velké sklenice nebo lahve dáme ovoce, přidáme datlový sirup, citronovou šťávu a případně syrovátku nebo droždí.
Zalijeme převařenou a vychladlou vodou a promícháme.
Nádobu přikryjeme plátýnkem nebo volně položeným víčkem a necháme stát při pokojové teplotě 2–3 dny.
Každý den promícháme a ochutnáme.
Jakmile nápoj jemně perlí a má příjemně nakyslou chuť, přecedíme ho a stočíme do lahví.
Skladujeme v lednici.
Pro silnější perlení necháme limonádu po stočení ještě pár hodin při pokojové teplotě. Láhve ale pravidelně kontrolujeme kvůli tlaku. Článek o kvašení limonád.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
